De smaak, de geur, de kleuren, ik ben echt gek op eten! Eten staat bij mij voor gezelligheid en verbinding. Hoe beter ik in mijn vel zit, hoe meer tijd ik neem om een heerlijke maaltijd klaar te maken.
Jetzt geht es los
Voor het eerst sinds (bijna) 8 jaar zijn Robert-Jan en ik de hele week samen. De kinderen zitten met hun nichtje en Pake en Beppe een midweek in een vakantiehuisje. We hebben het rijk alleen en dat zorgt ervoor dat ik zin heb om te koken. Ik waag mij aan zelfgemaakt naanbrood en een maaltijd gemaakt in de tajine. Het bereiden van de maaltijd duurt langer dan ik had verwacht. Hierdoor is het naanbrood al voor de helft op, als de tajine om half 8 klaar is.
It’s all about timing
De maaltijd is heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar, maar wel met een betere timing. Met kinderen op een doordeweekse dag om half 8 eten is geen aanrader. Het komt weleens voor dat ik te laat uit het werk kom. Eerst de kinderen nog ophalen bij de BSO en het kinderdagverblijf. Op het moment dat ik thuis ben, hebben de kinderen honger en zijn ze bloedchagrijnig. Mijn streven is een gezonde maaltijd, maar dat gaat te lang duren. Veel dagen sta ik in dubio. Ik wil tijd aan mijn kinderen besteden en hen een gezonde maaltijd voorzetten, hoe combineer ik dat?
Mijn oplossing, nou ja…
Soms maak ik maaltijden een dag van tevoren. Soms maak ik het eten zover klaar dat ik het alleen aan hoef te zetten. De kinderen houd ik ondertussen rustig met een stukje komkommer of een soepstengel. En dan gaan we aan tafel… Mijn kinderen zijn beiden geen grote eters. Regelmatig kijken ze naar mijn brouwsel alsof het heksensoep is. De gezelligheid is dan ver te vinden. Deze mama gooit er dan wat positiefs in. “Wat was het leukste wat jullie vandaag hebben meegemaakt?” Meestal weet Esmée als eerste wel wat te vertellen, zodat we in een positieve flow komen. Uiteindelijk worden de bordjes langzaam met de handen leeg gegeten. Daarna is het tijd om te knuffelen en even gek te doen. En de volgende keer? Doen we gewoon een diepvriespizza.
Naast moeder van 2 prachtige kinderen, Esmée van 7 jaar en Seppe van 3 jaar, is Anja getrouwd met een hele leuke man. Ze is ondernemer, huishoudster, vrouw, zus, vriendin, dochter van en nog veel meer, maar het gehele pakket maakt dat zij Anja van Renselaar is.
